De la gente que no ha estudiado los datos, el 99% piensa que en muchas economías de escala en agricultura, la grande es siempre mejor; pero los que han mirado los datos piensan en lo contrario. Yo voy con los que han mirado los datos. Y veo muy peligroso el hecho que, en cuanto a la intuición general de la gente y la opinión de economistas (pero economistas que nunca han estudiado a fondo este tema) hay mucha creencia en las economías de escala